Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

овощное рагу

овощное рагу

Состав:

капуста - 1/2 среднего качана
кабачки - 2 небольших
картофель - 1 кг
лук репчатый - 2 шт
перец - 3 шт
помидоры - 2 шт
соль, перец
растительное масло
кипяченая вода - 100 мл





Способ приготовления:

Общее время приготовления - 40 минут. Все овощи моются, режутся и добавляются в процессе приготовления.
Лук мелко нарезать и выложить жариться в глубокую сковороду (казанок, сотейник) в раскаленное растительное масло.
Пока лук жарится, нашинковать капусту (я ее режу квадратиками).
Когда лук поджариться до золотистого цвета добавить к нему капусту, перемешать, огонь убавить на минимум и накрыть крышкой.
Помыть и порезать на небольшие квадратики кабачки. Добавить в сковроду, перемешать и накрыть снова крышкой. Переодически перемешивать.
Почистить, помыть и крупно нарезать картофель.
Добавить картофель к овощам, влить 100 мл кипяченой воды. Снова накрыть крышкой, огонь сделать средним, переодически мешать.
Перец помыть, очистить от семян и нарезать квадратиками.
Овощи посолить, поперчить и перемешать.
Помыть и нарезать некрупно помидоры.
Добавить перец и помидоры в сковороду к овощам, перемешать. Тушить овощное рагу еще около 5 минут, затем огонь выключить.
Автор: rNd
Рецепт добавлен: 06 января 2006
овощное рагу

Состав:

лук репчатый - 2 шт
капуста - 1/2 среднего качана
кабачки - 2 средних
картофель - 1 кг
перец - 3 шт
помидоры - 2 шт
соль - 2 ч.л. без верха
перец - 1/2 ч.л.
растительное масло
кипяченая вода - 100 мл

Способ приготовления:

Общее время приготовления - 40 минут. Все овощи моются, режутся и добавляются в процессе приготовления.

Лук мелко нарезать и выложить жариться в глубокую сковороду (казанок, сотейник) в раскаленное растительное масло.

овощное рагу


Пока лук жарится, нашинковать капусту (я ее режу квадратиками).

овощное рагу


Когда лук поджариться до золотистого цвета добавить к нему капусту, перемешать, огонь убавить на минимум и накрыть крышкой.

овощное рагу

овощное рагу


Помыть и порезать на небольшие квадратики кабачки. Добавить в сковроду, перемешать и накрыть снова крышкой. Переодически перемешивать.

овощное рагу

овощное рагу


Почистить, помыть и крупно нарезать картофель.

овощное рагу


Добавить картофель к овощам, влить 100 мл кипяченой воды. Снова накрыть крышкой, огонь сделать средним, переодически мешать.

овощное рагу


Перец помыть, очистить от семян и нарезать квадратиками.

овощное рагу


Овощи посолить, поперчить и перемешать.
Помыть и нарезать некрупно помидоры.

овощное рагу


Добавить перец и помидоры в сковороду к овощам, перемешать. Тушить овощное рагу еще около 5 минут, затем огонь выключить.

овощное рагу


-Совесть умирающих клевещет на прожитую ими жизнь. (Люк де Вовенарг)

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    омлет с вареной колбасой и зеленью

    омлет с вареной колбасой и зеленью

    Состав: 5 яиц 200 гр вареной колбасы 1 небольшей помидор петрушка - несколько веточек зеленый лук - пару веточек сушеный укроп 1/3 ч.л. мука - 2 ст.л. соль, перец растительное масло Способ
    жареная пшеница

    жареная пшеница

    Примечание: жареная пшеница сама по себе имеет приятный сладковатый привкус. Если ее посолить и поперчить, то подойдет (по словам мужа) к пиву Состав: 3 стакана почти готовой пшеницы 1 ч.л. с
    тушеная капуста

    тушеная капуста

    Состав: капуста - 2 кг лук репчатый - 2 шт соль растительное масло Способ приготовления: В сковороду налить немного масла, раскалить, огонь прикрутить и выложить мелко нарезаный лук, слегка
    свинина тушеная в меду

    свинина тушеная в меду

    Состав: 1-1,5 кг свинины (мякоть) 1 крупная луковица мед - 1 ст. ложка с верхом растительное масло соль - 2 ч. л. перец - 1 ч.л. Способ приготовления: Мясо промыть и нарезать кусочками около
    суп-пюре из шампиньонов

    суп-пюре из шампиньонов

    Состав: 500 гр шампиньонов лук - 1 шт (очень крупный) сметана - 230 гр мука - 1 ст.л. с верхом 1 литр кипяченой воды соль растительное масло Способ приготовления: Грибы промыть, почистить и
    Борщ постный

    Борщ постный

    Что нужно: # 2 свеклы # помидор - 2 шт # морковь - 1 шт # лук репчатый - 1 луковица # картофель # 0,5 кочана капусты # чеснок - 2 зубчика # лавровый лист # соль # сахар, уксус по вкусу # растительное
molika написал:
Точно! Это очень простое правило я знала давно, но почему-то постоянно о нем забывала.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right