Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Весенний супчик

Весенний супчик

Окончательно опосля курицы, фаршированной блинами, блюдо покажется супер-простым:)Но может все же кого-то и заинтересует
Категория: Рецепты супов
Автор: ikul
Рецепт добавлен: 20 ноября 2009
На выходных ездили за город и мною было обнарудено, что весна пришла в наши края, все начало зеленеть и цвести. И юная поросль крапивы тоже пробивает себе путь. Я не могла пойти мимо неё:)В юный крапиве много всяких полезностей имется для нашего организма. Означает будем варить крапивный весенний супчик. Этот супчик сезонный, варится лишь из юный крапивы.
Что нам будет нужно:
Весенний супчик

1. окорочок куриный - 1шт
2. картошка - штук 5
3. морковка - 1шт
4. лук - 1 шт
5. крапива
Делаем бульон из нашего окорочка. Варится он минут 30. Не забудте добавить соль по вкусу
Весенний супчик

Пока он варится, неспеша вычищаем наши овощные культуры. А как лишь окорочок сварился, достаем его из бульона, отделяем мясо от костей, режем меленько и вновь отдаваем его в кастрюльку
Весенний супчик

Кидаем в бульон картофель, нарезанный кубиками
Весенний супчик

Дальше неспеша режем лучок и морковку и не обжаривая кидаем в нашу кастрюльку
Весенний супчик

И здесь начинается самое занимательное. Берем нашу молодую поросль крапивы, перебираем её от соринок всяких и складываем в дуршлаг. Сколько крапивы нам будет нужно спрашиваете?Я взвесила на собственных весах - вышло ровно 100гр:)Это на 3 литровую кастрюлю.
Весенний супчик

Ошпариваем её кипяточком(либо просто горячей водой)чтоб она не жгла руки, когда мы её будем резать. Ну да и просто промыть. Крапива приобретает наиболее изумрудный оттенок
Весенний супчик

Даем крапиве немножко остыть и нарезаем её меленько
Весенний супчик

И кидаем в супчиик. Опосля чего же варить ещё минут 5. А потом отдать настояться.
Весенний супчик

Перед подачей, в тарелку добавить мелко рубленное яичко(0,5 на 1 порцию)и майонез.
Весенний супчик

Наш супчик готов. Вкус довольно специфичный выходит, можнож сказать на любителя. Но у меня все в семье уплетают этот суп с неимоверной скоростью. Пробуйте!Рекомендую:)
источник

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Суп

    Суп "Харчо"

    Сейчас в нашем меню горячее острое блюдо - суп "Харчо". Приготовляется просто, а вкус - ммммммм.... просто отличный!
    Супчик с грудинкой, вермишелью, сыром и блэндэром

    Супчик с грудинкой, вермишелью, сыром и блэндэром

    Не люблю готовить, да и медли на это малюсенько у меня, а ведь кухня - это не 5 минут... Но мне моих 2-ух парней подкармливать необходимо - и не абы чем, а чем-то вкусненьким - вот и приходится
    Кукурузник

    Кукурузник

    Ну что, замутим кукурузный супчик?
    Суп "Харчо"

    Суп "Харчо"

    Сейчас в нашем меню горячее острое блюдо - суп "Харчо". Приготовляется просто, а вкус - ммммммм.... просто отличный!
    Салат "Охотничий"

    Салат "Охотничий"

    Сходу хочу сказать, что не имею ни мельчайшего понятия, почему он “охотничий” и какое отношение он имеет к сиим уважаемым людям!Которые его может быть и не готовили ни разу.
    Салат Весенний

    Салат Весенний

    Очень простой, вкусный и легкий салат!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right