Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Фуа-гра з карамелізованими фруками

Ингредиенты


Печінка фуа-гри 250,



для карамельних фруктів:



груша 50



яблуко 50



мед 20



сіль перець до смаку



сік лимону 10



Для ожиново-вишневого соусу:



червоне вино 50



вишня 20



ожина 20 масло вершкове 20



імбир 15



сіль перець до смаку



тросніковий цукор 10



сік лимону 10



вино біле сухе 20




Фуа-гра з карамелізованими фруками
Французькі делікатеси
Автор: dfrthdsh
Рецепт добавлен: 26 декабря 2009
Фуа-гра з карамелізованими фруками






Кухня:
Французская кухня
Вид блюда:
Блюда из птицы
Время приготовления:

20 мин
Количество порций:
1
Калорийность:
средняя



Французькі делікатеси






Способ приготовления:
Фуа-гру розоізати гарячим ножом на рівні частини,посипати сілю перцем і смажити без жиру так як печінка дуже жирна.Усотецнику робим карамель:мед,вино,сік лимону,коли цукор почне карамелізуватись вкинути яблко та грушу врізану в поперек плоду.Та карамелізуем пару хвилин.Соус:Всі інгрідієнти закидати одно часно без імбиру і випаровувати до загустіння соусу в кінці вкинути тертий імбир.
Как и с чем подавать:
Фуа-гру перекладати з карамелізованими іруктами та зверху полити соусом.Прикрасити свіжою мятою
Теги:
 груша,
 фуа-гра,
 ожина,
 вишня,
 вино

Фото
Фуа-гра з карамелізованими фруками
Фуа-гра з карамелізованими фруками

Трохи краще фото

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right