Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Копченый рулет из двух видов рыб

Ингредиенты















Скумбрия







 








Филе красной рыбы







 

















Рассол «Для горячего копчения рыбы»





 








Зелень

для украшения





 













Копченый рулет из двух видов рыб
Рецепт из передачи «Семейное блюдо».
Автор: justinps
Рецепт добавлен: 04 апреля 2005
Копченый рулет из двух видов рыб






Рейтинг
3.50
из
5
[/b]

Голосов: 2
Меню-ТВ
[b]Кухня:[/b]
Корейская кухня
[b]Вид блюда:[/b]
Блюда из рыбы
[b]Время приготовления:[/b]

80 мин
[b]Количество порций:[/b]
4
[b]Калорийность:[/b]
средняя









Описание
Рецепт из передачи «Семейное блюдо».
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски, украсив дольками лимона и свежей зеленью.
[b]Теги:[/b]
 красная рыба,
 маринад,
 горячее копчение,
 скумбрия,
 Семейное блюдо





Готовим шаг за шагом
Копченый рулет из двух видов рыб
Копченый рулет из двух видов рыб

Выпотрошите сырую скумбрию и сделайте в ней небольшой надрез, возьмите филе любой красной рыбы. Аккуратно подрежьте у скумбрии хребет и вытащите его.
Копченый рулет из двух видов рыб

Нарежьте филе красной рыбы на довольно толстые длинные куски и наполните ими брюшко скумбрии.Чтобы было удобнее начинять рыбой скумбрию, сделайте небольшой надрез вдоль спинки рыбы.
Копченый рулет из двух видов рыб

Веревкой перевяжите скумбрию, чтобы закрепить в ней филе красной рыбы.
Копченый рулет из двух видов рыб

Выложите подготовленную рыбу в форму и залейте ее готовым рассолом для копчения рыбы. Хорошо размажьте рассол по всей поверхности рыбы. Дайте рыбе промариноваться 30-40 минут.
Копченый рулет из двух видов рыб

Подготовленную рыбу очень плотно заверните в фольгу и отправьте рыбу в разогретую до 180 градусов С духовку на 30-40 минут.
Копченый рулет из двух видов рыб

Готовую рыбу выньте из духовки, дайте ей немного остыть. Порежьте на порционные кусочки.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Посол скумбрии

    Посол скумбрии

    Скумбрия очень хорошо подходит для засолки. Ее сочная и нежная мякоть идеально вбирает все ароматы приправ, приобретая восхитительно пряный вкус!
    Скумбрия горячего копчения

    Скумбрия горячего копчения

    Рецепт из передачи «Семейное блюдо».
    Рыба жареная

    Рыба жареная

    Рецепт из передачи «Семейное блюдо».
    Стейк из рыбы

    Стейк из рыбы

    Рецепт из передачи «Семейное блюдо».
    Рулет из скумбрии

    Рулет из скумбрии

    Оригинально и вкусно. Рецепт нашал на одном из кулинарных сайтов - спасибо автору.
    Красная рыба на гриле

    Красная рыба на гриле

    Ингридиенты: филе любой красной рыбы, лимон, оливковое масло, петрушка, соль, перец
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right