Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Салат "Каменный цветок"

Ингредиенты


Сердце говяжье (либо телячье) — 1 кг.



Сыр (Косичка копченая) — 1 шт.



Огурец свежий — 1 шт.



Маринованные грибы — 500 г.



Лук — 1 шт.



Яйца - 2-3 шт.



Пекинская капуста либо листья салата - 300 г.



Сливочный соус или домашний майонез — 200 г.



Соус карри – 1 чайная ложка.



Горчица – 1–2 чайных ложек.



Уксус - 1-1,5 чайной ложки.



Чили соус - для украшения (по желанию)



Соль, сахар - по вкусу.

Салат "Каменный цветок"

Сердце говяжье (либо телячье) — 1 кг.
Сыр (Косичка копченая) — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Маринованные грибы — 500 г.
Лук — 1 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Пекинская капуста либо листья салата - 300 г.
Сливочный соус или домашний майонез — 200 г.
Соус карри – 1 чайная ложка.
Горчица – 1–2 чайных ложек.
Уксус - 1-1,5 чайной ложки.
Чили соус - для украшения (по желанию)
Соль, сахар - по вкусу.
Категория: Рецепты салатов
Автор:
Рецепт добавлен: 26 декабря 2009
Салат "Каменный цветок"


Способ приготовления
Этап 1 Говяжье сердце хорошо промыть и отварить до готовности (2-2,5 часа). Пока сердце варится, маринуем лук ( соль , сахар , уксус)
выкладываем лук в маринад и отставляем мариноваться.
Этап 2 Отваренное сердце очистить от пленок и жира.
Этап 3 Сердце, огурец и сыр нарезать мелкой соломкой.
Этап 4 Сыр, сердце и огурец заправить сливочным соусом или домашним майонезом, добавить карри, горчицу. Хорошо размешать и дать постоять минут 20-30 (из-за сыра т. к. сыр косичка жестковат, но за счет соуса и сока огурца он становиться мягким). Затем добавить замаринованный лук.
Этап 5 Выкладываем "гнездышком" на тарелку, поверх салатных листьев либо пекинской капусты, два сваренных яйца, нарезать дольками.
Этап 6 Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа или пекинской капусты, и выставляем в углубление.
Этап 7 Сверху яйцо полить соусом чили (по желанию).
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Салат

    Салат "Божья коровка":)))

    Еще один вариант салата с бакалажанми и помидорами! Немного терпения и старания, и у вас на столе тоже появится такая букашка;) На конкурс "Овощное изобилие"
    Салат из редьки и яблок со сметаной

    Салат из редьки и яблок со сметаной

    Яблоко - 1 шт. Огурец свежий - 1 шт. Сахар - 1 ч.л. Редька - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Соль - по вкусу.
    Салат “Белый лебедь”

    Салат “Белый лебедь”

    Куриное мясо - 200 г. Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Огурец соленый - 1 шт. Яйца - 3 шт. Майонез - 400 г. Соль - по вкусу.
    Торт «Пылающее сердце»

    Торт «Пылающее сердце»

    Необходимые продукты: Для теста: 200 г маргарина, 1 стакан сахара, 1 пакет ванильного сахара, 3-4 яйца, 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом. Крем: 1 банка сгущенного молока, 100 г сливочного масла,
    Пестрый салат с карри

    Пестрый салат с карри

    Состав: (на 2 персоны) ½ луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1,5 ст. ложки карри, 3 ст. ложки апельсинового сока, ½ кочана зеленого салата, ½ стручка красного перца, 1 маленький
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right