Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Кордон блю

Ингредиенты


курячі грудки - 4 штуки

шинка - 120 г

сир твердий - 150 г

яйце - 3 шт

борошно - 4 ст.ложки

сухарі панірувальні 8-10 ст. ложок

молоко - 100 г

соєвий соус - 2 ст. ложки

мелений перець(суміш), карі, куркума, червоний солодкий перець, коріандр - по щіпці (за власним смаком)




Кордон блю
Неймовірно смачний курячий шніцель з чудовою начинкою. Подобається і дорослим,і малим. А найголовніше - ці шніцелі можна приготувати декількома днями раніше і заморозити, а на свято просто витягнути з морозилки і підсмажити. Справжня їжа для мужчин і саме те, що їм має посмакувати у День захисника Вітчизни.В цей день - усе для вас, мужчини!

Коня жінки в спромозі зупинить,

Вогонь й вода - то вивчені стихії.

І мідні труби не такі страшні...

Якщо ви поруч, дорогі мужчини!
Автор: FusFaurry
Рецепт добавлен: 19 июля 2001
Кордон блю






Вид блюда:
Мясные блюда
Время приготовления:

60 мин
Количество порций:
4
Калорийность:
высокая



Неймовірно смачний курячий шніцель з чудовою начинкою. Подобається і дорослим,і малим. А найголовніше - ці шніцелі можна приготувати декількома днями раніше і заморозити, а на свято просто витягнути з морозилки і підсмажити. Справжня їжа для мужчин і саме те, що їм має посмакувати у День захисника Вітчизни.В цей день - усе для вас, мужчини!

Коня жінки в спромозі зупинить,

Вогонь й вода - то вивчені стихії.

І мідні труби не такі страшні...

Якщо ви поруч, дорогі мужчини!






Способ приготовления:
Чому так назвали цей шніцель є декілька версій.За одною кухар, що вигадав ці шніцелі, в момент створення милувався блакитними стрічками у волоссі маленької дівчинки, що гралася на вулиці.За другою шніцель став переможцем одного з кулінарних конкурсів у Франції, де розміщена знаменита одноіменна кулінарна школа. За третьою шніцель раніше перев"язували блакитно стрічкою при подачі. За четвертою Людовик 15 жартома вручив орден синьої стрічки своїй кухарці мадам Дюбарі і з тих пір жартома цією назвою нагороджували усіх хороших кухарів і страви. Але що точно відомо - страва чудова, ситна і цим завоювала собі велику популярність серед поціновувачів смачної їжі.
Как и с чем подавать:
Подавати з салатом, різносолами.
Теги:
 мужской_праздник,
 шинка,
 курятина,
 конкурс,
 шніцель

Фото
Кордон блю
Кордон блю

Кожну грудку розрізати навпіл не до кінця. Розгорнути.
Кордон блю

Через харчову плівку кулінарним молоточком відбити грудку.
Кордон блю

Замаринувати грудки в молоці з додаванням соєвого соусу і приправ протягом 1 години.
Кордон блю

Шинку і сир нарізати пластинками. Викласти їх на замариновану грудку з одного боку.
Кордон блю

Грудку згорнути навпіл, підігнути усі краї і обваляти в борошні.
Кордон блю

Далі гарно змочити в яйцях, збитих з 12 ч. ложки солі і щіпкою карі. Після яйця гарно обкатуємо у сухарях. Нехай котлета відпочине 5 хвилин.
Кордон блю

Далі робимо ще раз паніровку: змочуємо у яйці і обкатуємо в сухарях.Відправляємо у морозильник на 30 хвилин. Смажимо на сковороді до рум"яної скоринки
Кордон блю

Дуже гарний варіант - зробити собі заготовки заздалегідь, а в день свята просто підсмажити їх у потрібний момент перед подачею на стіл.
Смачного!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Курка в пряному тісті

    Курка в пряному тісті

    Цікавий спосіб запікання курки, при якому вона виходить ніжною, соковитою і ароматною. З гарною начинкою -просто смакота. Не соромно навіть на святковий стіл поставити.
    Лимонно-розмаринова сьомга

    Лимонно-розмаринова сьомга

    Рецепт направду дуже простий (але смачний). І я хочу поділитися не тільки ним, але й чудовою ідейкою, як зробити одноразову форму із пергаменту. Запікати у цій формі можна все, в ній же можна й
    Курячий рулет

    Курячий рулет "Перлина"

    Цікаве, смачне, з ізюминкою На конкурс "Каша - пища наша"
    Курячі

    Курячі "брускетти"

    Я дуже люблю брускетти з помідорами. Це чудова закуска! Але закуска. За бажання її можна зробити основною стравою. На конкурс "Праздник Средиземноморья!"
    Курячі відбивні під винним соусом з каперсами

    Курячі відбивні під винним соусом з каперсами

    Це така смачна страва, що словами передати неможливо! При тому, що готується дуже просто і швидко, на столі виглядає гарно та ще й має вишуканий смак. Це просто пальчики оближеш! На конкурс "Дичь
    Салат с утиной грудкой

    Салат с утиной грудкой

    Вам понадобится: На 4 порции: 1 зубчик чеснока; молотого кайенского перца – ¼ ч. л.; оливковое масло – 6 ст. л.; обжаренная утиная грудки – 500 г; горчица – ½ ч. л.; бальзамический
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right