Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Риза-кюфта

Ингредиенты


•350 г мякоти баранины

•15 г топленого масла

•соль, перец



для соуса:

•1 луковица

•топленое масло

•1 ст.л. красного винного уксуса

•1 ч.л. сахара

•1 ст.л. томатной пасты

•1 ст.куриного бульона или воды

•молотый черный перец




Риза-кюфта
Я очень люблю баранину. Этот рецепт один из моих любимых....
Автор: kortelmine
Рецепт добавлен: 14 ноября 2009
Риза-кюфта






Кухня:
Восточная кухня
Вид блюда:
Мясные блюда
Время приготовления:

60 мин
Количество порций:
2



Я очень люблю баранину. Этот рецепт один из моих любимых....






Способ приготовления:
Из мякоти баранины с помощью мясорубки делаем фарш, солим и перчим. Вливаем немного воды и взбиваем руками в пышную массу. Разделываем приготовленный фарш на небольшие шарики. Дальше делаем соус. Лук мелко режем и обжариваем на топленном масле. Добавляем томатную пасту, бульон, сахар и винный уксус. Все перчим и тушим минут 20. Тем временем шарики обжариваем в разогретом масле. Заливаем шарики соусом и тушим еще 20 минут.
При подаче посыпаем зеленью кинзы и укропа и наслаждаемся :)
Теги:
 баранина,
 мясо

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Солянка овощная

    Солянка овощная

    500-600г. картофеля, 500г. мяса на ваш вкус, 1 небольшая головка капусты, 1 большая морковь, 2 шт. лука, 1 банка консервированного горошка, соль, перец по вкусу, зелень, подсолнечное масло. Очищаем
    Подливка с фасолью и куриными ножками

    Подливка с фасолью и куриными ножками

    3 куриных ножки, 1 банка консервированной фасоли, 2 луковицы, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 2 зубочка чеснока, соль, перец, сахар по вкусу, зелень. Куриные ножки режим на кусочки и обжариваем
    Запеченные крылышки

    Запеченные крылышки

    Куриные крылышки - 6 шт., картофель -0,5 кг, сметана - 5 ложек, морковь -1 шт., лук -2шт., чеснок -2 зубочка, майонез, перец, соль по вкусу. Крылышки моем, перчим и солим по вкусу, добавляем
    Баранина, запеченная с карри

    Баранина, запеченная с карри

    Состав: 400 г рубленой баранины, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 городская булка, 6 ст. ложек панировочных сухарей, 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки кукурузной муки, 2 ст. ложки карри, 2 стакана молока, 3-4
    Творожные шарики

    Творожные шарики

    Творог - 2 пачки, яйцо - 6 шт., майонез - 1 ст.л., сахар - 1/2 ст., мука - 1 ст., сода - 1 ч.л., гашеная уксусом, раст. масло - 1-2 ст. Все перемешать до однородной массы. Сформировать шарики и
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right