Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Отварной судак с овощами

Ингредиенты















Судак







... 1 кг








Картофель







... 800 г








Свекла







... 1 шт.








Морковь







... 1 шт.








Лук репчатый







... 1 шт.

















Масло сливочное







... 25 г








Молоко







... 100 мл








Лавровый лист







... 2–3 шт.








Соль







... по вкусу








Перец







... по вкусу













Отварной судак с овощами
Думаете, что отварная речная рыба (кроме той, что варилась в ухе) не может быть вкусной. Отнюдь нет, с овощами получается прекрасное диетическое блюдо.
Автор: bomacoabulk
Рецепт добавлен: 02 сентября 2009
Отварной судак с овощами






Рейтинг
0.00
из
5
[/b]
Голосов: 0
Smak.ua
[b]Кухня:[/b]
Украинская кухня
[b]Вид блюда:[/b]
Блюда из рыбы
[b]Время приготовления:[/b]

90 мин
[b]Количество порций:[/b]
5
[b]Калорийность:[/b]
средняя









Описание
Думаете, что отварная речная рыба (кроме той, что варилась в ухе) не может быть вкусной. Отнюдь нет, с овощами получается прекрасное диетическое блюдо.
Способ приготовления
Судака очистите, вырежьте плавники, выпотрошите, удалите жабры, промойте в холодной воде, нарежьте на порционные куски. Картофель очистите, вымойте, нарежьте крупными дольками. Лук, морковь и свеклу очистите, вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, положите в эмалированную кастрюлю, выровняйте. Сверху выложите картофель, влейте 500 мл воды, посолите. Куски рыбы посолите, посыпьте перцем и выложите поверх картофеля, добавьте лавровый лист и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, варите на слабом огне в течение 1 часа. Время от времени кастрюлю следует слегка встряхивать, чтобы овощи не подгорели. За 15–20 минут до готовности залейте горячим молоком, смешанным со сливочным маслом.
Как и с чем подавать
При подаче к столу в каждую тарелку осторожно положите куски судака вместе с овощами и полейте бульоном, полученным при приготовлении блюда.
[b]Теги:[/b]
 судак,
 овощи,
 рыба,
 речная рыба,
 бульон


Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right