Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Кухня:
Праздничная кухня
Вид блюда:
Мясные блюда
Время приготовления:

150 мин
Количество порций:
10
Калорийность:
высокая



Смачна пряна рулька так доречно виглядатиме на Різдвяному столі в оточенні малосольних огірків, маринованих помідорів. А ще - картопляні грибочки.Вашим гостям має сподобатись!На конкурс "Рождественские угощения".






Как и с чем подавать:
Подавати за бажанням як в холодному так і в гарячому виді.
Теги:
 рулька,
 свинина,
 Рождественские,
 угощения

Фото
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Рульку гарно помити, почистити добре шкірку. Залити водою, додати почищену і порізану навпіл цибулю,моркву перець,сіль, лавровий лист. Варити 1 годину

З вареної в мундирі картоплі вирізати грибочки.

Обсмажити їх трошки на олї-це надасть їм гарного блиску і смаку. Корінці утворених грибів обмакнути у пряні травки - імітуємо"мох".

Часник, морква, перець горошком , лавровий листок - усе це для фарширування рульки.

Надрізаємо підварену рульку у 10-12 місцях і в кожен надріз вставляємо шматочок моркви, часника,лаврового листка, горошину перцю.

Посолити, поперчити і помістити у рукав для запікання. Випікати у духовці 1 годину при 200*С.

Тим часом готуємо глазур: змішуємо мед, соєвий соус, гірчицю.

Після годинного запікання змазуємо рульку глазуррю і запікаємо без рукава ще 15 хвилин.

Ось яка рум"яна рулька вийде після цього.

І шматочок. Смачного!