Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Ингредиенты


1 рулька вагою 1,200-1,300г, 2 цибулі, 2 моркви, сіль, духмяний і чорний перець горошком, лавровий листок, часник.



Для глазурі: 3 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. меду, 1 ст.л. готової гірчиці.



Для гарніру: 10-15 варених в мундирі картоплин, консервовані огірки, помідори, гриби.




Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі
Смачна пряна рулька так доречно виглядатиме на Різдвяному столі в оточенні малосольних огірків, маринованих помідорів. А ще - картопляні грибочки.Вашим гостям має сподобатись!На конкурс "Рождественские угощения".
Автор: Uteceissemync
Рецепт добавлен: 07 июля 2005
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі






Кухня:
Праздничная кухня
Вид блюда:
Мясные блюда
Время приготовления:

150 мин
Количество порций:
10
Калорийность:
высокая



Смачна пряна рулька так доречно виглядатиме на Різдвяному столі в оточенні малосольних огірків, маринованих помідорів. А ще - картопляні грибочки.Вашим гостям має сподобатись!На конкурс "Рождественские угощения".






Как и с чем подавать:
Подавати за бажанням як в холодному так і в гарячому виді.
Теги:
 рулька,
 свинина,
 Рождественские,
 угощения

Фото
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Рульку гарно помити, почистити добре шкірку. Залити водою, додати почищену і порізану навпіл цибулю,моркву перець,сіль, лавровий лист. Варити 1 годину
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

З вареної в мундирі картоплі вирізати грибочки.
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Обсмажити їх трошки на олї-це надасть їм гарного блиску і смаку. Корінці утворених грибів обмакнути у пряні травки - імітуємо"мох".
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Часник, морква, перець горошком , лавровий листок - усе це для фарширування рульки.
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Надрізаємо підварену рульку у 10-12 місцях і в кожен надріз вставляємо шматочок моркви, часника,лаврового листка, горошину перцю.
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Посолити, поперчити і помістити у рукав для запікання. Випікати у духовці 1 годину при 200*С.
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Тим часом готуємо глазур: змішуємо мед, соєвий соус, гірчицю.
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Після годинного запікання змазуємо рульку глазуррю і запікаємо без рукава ще 15 хвилин.
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Ось яка рум"яна рулька вийде після цього.
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

І шматочок. Смачного!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Курка в пряному тісті

    Курка в пряному тісті

    Цікавий спосіб запікання курки, при якому вона виходить ніжною, соковитою і ароматною. З гарною начинкою -просто смакота. Не соромно навіть на святковий стіл поставити.
    Різдвяна курка з сухофруктами в лимонно-медовій глазурі

    Різдвяна курка з сухофруктами в лимонно-медовій глазурі

    На Різдво готують індичку, гуску. А нам більше подобається курка.Чудова ароматна лимонно-медова скоринка, рис з родзинками і чорносливом - це запам"ятовується надовго!
    Лимонно-розмаринова сьомга

    Лимонно-розмаринова сьомга

    Рецепт направду дуже простий (але смачний). І я хочу поділитися не тільки ним, але й чудовою ідейкою, як зробити одноразову форму із пергаменту. Запікати у цій формі можна все, в ній же можна й
    Курячі котлети з овочами і йогуртом

    Курячі котлети з овочами і йогуртом

    Я дуже люблю красиві і смачні страви. Це саме той випадок, коли і красиво, і незвично, і смачно-ніжно.
    Курячий рулет

    Курячий рулет "Перлина"

    Цікаве, смачне, з ізюминкою На конкурс "Каша - пища наша"
    Курячі відбивні під винним соусом з каперсами

    Курячі відбивні під винним соусом з каперсами

    Це така смачна страва, що словами передати неможливо! При тому, що готується дуже просто і швидко, на столі виглядає гарно та ще й має вишуканий смак. Це просто пальчики оближеш! На конкурс "Дичь
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right