Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

Пельмени украинские

Ингредиенты















Мука







... 450 г








Яйцо







... 1 шт.








Вода







... 1/2 стакана








Свинина







... 200 г








Говядина







... 100 г

















Шпик







... 100 г








Лук репчатый







... 1 шт.








Чеснок







... 3 зубчика








Соль







... по вкусу








Перец







... по вкусу













Пельмени украинские
Пельмени настолько популярны в нашей стране, что их наряду с другими блюдами можно считать традиционной едой.
Автор: infinuinc
Рецепт добавлен: 30 ноября -0001
Пельмени украинские






Рейтинг
0.00
из
5
[/b]
Голосов: 0
Smak.ua
[b]Кухня:[/b]
Украинская кухня
[b]Вид блюда:[/b]
Мясные блюда
[b]Время приготовления:[/b]

100 мин
[b]Количество порций:[/b]
5
[b]Калорийность:[/b]
высокая









Описание
Пельмени настолько популярны в нашей стране, что их наряду с другими блюдами можно считать традиционной едой.
Способ приготовления
Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто. Выдержите тесто в теплом месте 40 минут, накрыв его полотенцем. Для начинки свинину и говядину пропустите через мясорубку вместе со шпиком и луком. Истолките чеснок и добавьте его в фарш. Посолите и поперчите.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. Нарежьте из него ленты шириной 5–6 см. Разложите на одном крае каждой ленты шарики из готового фарша на расстоянии 3–4 см друг от друга, закройте свободным краем раскатанной ленты, тесто вокруг фарша обожмите и металлической формой вырежите пельмени, придавая им форму полумесяца. Варите в подсоленной кипящей воде в течение 12–15 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте пельмени на стол горячими, полив топленым маслом или сметаной.
[b]Теги:[/b]
 говядина,
 шпик,
 свинина,
 тесто,
 пельмени


Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right