Стейк из свежей говядины

Кухня:
Украинская кухня
Вид блюда:
Мясные блюда
Время приготовления:

45 мин
Количество порций:
6



Сочный, хорошо прожаренный стейк будет настоящей праздничной закуской на вашем пикничке! Рецепт на конкурс «Майские гуляния».






Способ приготовления:
Мясо порежьте на порционные куски толщиной 3 см. Затем получившиеся куски мяса замаринуйте. Для этого, сначала натрите перцем стейки, а затем хорошо смажьте их оливковым маслом. Масла потребуется около 5 ст. ложек. Мясо хорошо помните,затем уберите в холодильник на 8 часов - мариноваться. Когда мясо замаринуется, достаньте его из холодильника и посолите по вкусу. Теперь разожгите костер и подготовьте хорошие угли для приготовления сочного стейка. Мясо выложите на решетку и жарьте над углями. Решетку предварительно смажьте маслом в котором мариновалось мясо. Жарьте стейки около 20-30 минутдо аппетитной румяной корочки. В идеале мясо следует перевернуть всего 1 раз. Затем снимите стейк с решетки и накройте крышкой на 10 минут, чтобы ароматный сок в мясе распределился равномерно.
Как и с чем подавать:
Подавайте в горячем виде со свежими овощами и салатами.
Теги:
 гуляния,
 майские,
 шашлык,
 пикник