Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Видео рецепты Обратная связь

окрошка на кефире

окрошка на кефире

Состав:

картофель - 2 шт
яйца - 2 шт
огурцы - 2 шт
редис - 5-6 шт
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
вареная колбаса (балык, буженина) - 150 гр
ТАН (Айран) - 0,5 л
кефир - 1,5 л




Способ приготовления:

Картофель отварить в мундирах, охладить и очистить от кожици.
Яйца отварить, охладить и очистить от скарлупы.
Овощи и зелень помыть и обсушить.
Редис натереть на крупной терке или нарезать кубиками.
Огурцы нарезать кубиками (если кожица горькая, ее необходимо срезать).
Зелень петрушки и укропа измельчить.
Лук мелко нарезать.
У яиц отделить белок от желтка и нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Вареную колбасу и/или мясо (балык, буженину) нарезать кубиками.
Все ингридиенты смешать и заправить ТАНом (Айраном) и кефиром.
Подается окрошка холодной.
Категория: Рецепты супов
Автор: like
Рецепт добавлен: 30 октября 2009
окрошка на кефире


Состав:

картофель - 2 шт
яйца - 2 шт
огурцы - 2 шт
редис - 5-6 шт
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
вареная колбаса (балык, буженина) - 150 гр
ТАН (Айран) - 0,5 л
кефир - 1,5 л

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундирах, охладить и очистить от кожици.
Яйца отварить, охладить и очистить от скарлупы.
Овощи и зелень помыть и обсушить.

Редис натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

окрошка на кефире


Огурцы нарезать кубиками (если кожица горькая, ее необходимо срезать).

окрошка на кефире


Зелень петрушки и укропа измельчить.

окрошка на кефире


Лук мелко нарезать.

окрошка на кефире


У яиц отделить белок от желтка и нарезать кубиками.

окрошка на кефире


Картофель нарезать кубиками.

окрошка на кефире


Вареную колбасу и/или мясо (балык, буженину) нарезать кубиками.

окрошка на кефире


Все ингридиенты смешать и заправить ТАНом (Айраном) и кефиром.

окрошка на кефире

окрошка на кефире


Подается окрошка холодной.


-Пить, когда никакой жажды нет, и во всякое время заниматься любовью - только этим мы и отличаемся от других животных. (Пьер Бомарше)

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Холодный летний суп на кефире

    Холодный летний суп на кефире

    Аппетитно, сытно, но по летнему просто и аппетитно - вот черта этого супа.
    оливье

    оливье

    Оливье с балыком и зеленым луком Состав: картофель - 8 шт небольших морковь - 4 шт небольших балык- 300 гр яйца - 6 шт крюшоны консервированные - 15 шт зеленый горошек - 1 большая банка зеленый
    Сказочный салат «Гармония»

    Сказочный салат «Гармония»

    Необходимые продукты: 4 яйца, 150 г сыра, 500 г мидий, 500 г креветок, 100 г кальмаров, 2 зубчика чеснока, майонез, черная икра (можно взять искусственную). Способ приготовления: Мидии, креветки,
    Салат «Влюбленные кальмары»

    Салат «Влюбленные кальмары»

    3 тушки кальмаров (отварить 3 минуты в подсоленной воде, нарезать соломкой), 3 яйца (сварить вкрутую, нарезать кубиками), 1 луковица (мелко нарезать), 1 зубчик чеснока измельчить. Все заправить 1
    Суп с вермишелью и плавлеными сырками

    Суп с вермишелью и плавлеными сырками

    2 плавленых сырка, 2 морковки, 2 средних картофелины, головка лука, вермишель В кипяченую воду поместить мелко нарезанный плавленый сыр. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковь, слегка
    Винегрет «Весенний» диетический

    Винегрет «Весенний» диетический

    3—4 шт. картофеля, 2 моркови, 1 свекла, 2 свежих огурца, 1 яблоко, 1 пучок зеленого салата, 2 яйца, 50 г растительного масла. Картофель, свеклу, морковь отварить в отдельности и, остудив, нарезать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Популярные рецепты strelka-right