http://ikul.ru/ ru караимская кухня - Я кулинар! Сайт кулинарных рецептов и советов приготовления Лапша вкусная

http://ikul.ru/nfood/karim/1068-kyetyechik-malenkie-pirogi-so-sladkoj-nachinkoj.html http://ikul.ru/nfood/karim/1068-kyetyechik-malenkie-pirogi-so-sladkoj-nachinkoj.html Продукты для теста: мука — 3 стакана, масло или маргарин—250—300 г, жидкость—1 стакан (вода или сыворотка, яйцо, соль, 2 стол, ложки уксуса). Начинка такая же, как для байрам аяклак,— чернослив с орехами, чернослив с изюмом, изюм с сахаром, грецкие орехи с медом, сахарным сиропом и т. п. («Начинки»). Приготовить слоеное тесто по любому способу, положить в целлофановый кулек, поставить в холодильник на время, пока будет готовиться начинка. Достать тесто из холодильника, разделить на 5—6 частей, раскатать 5—6 тонких лепешек, растянуть их на руках, каждую лепешку смазать горячим растопленным маслом, ...]]> Linch77 Sat, 22 Aug 2009 14:09:25 +0400

http://ikul.ru/nfood/karim/101-kabak-burmasy-vertuta-s-nachinkoj-iz-tykvy.html http://ikul.ru/nfood/karim/101-kabak-burmasy-vertuta-s-nachinkoj-iz-tykvy.html Продукты для теста: мука — 3 стакана, масло или маргарин — 250—300 г, жидкость—1 стакан (вода, яйцо, 2 ложки уксуса, соль). Для начинки: тыква — 400 г, яблоки — 400 г, масло топленое — 2—3 стол, ложки, сахар — 0,5 стакана. Замесить слоеное тесто по любому способу, положить в холодильник, завернув в целлофан. Тыкву очистить, натереть на крупной терке, положить в котелок с разогретым маслом, влить 1—2 стол, ...]]> small Wed, 03 Jun 2009 09:37:45 +0400

http://ikul.ru/nfood/karim/102-burma-vertuta-sloenaya.html http://ikul.ru/nfood/karim/102-burma-vertuta-sloenaya.html Продукты для теста: мука — 2,5—3 стакана, масло или маргарин — 250—300 г, жидкость (1 яйцо, 2 стол, ложки уксуса, вода, соль) — 1 ста¬кан. Приготовить слоеное тесто по любому способу, накрыть, поставить в холодильник. Начинку можно делать различную — из грецких орехов, изюма, творога, повидла, вареного мяса и т. п. Начинка из грецких орехов: очищенные и растертые орехи — 1 стакан, молотые сухари (печенье, поджаренная мука) — 1/з стакана, мед растопленный, сироп из светлого варенья или сироп из 1 стакана сахара, щепотки лимонной кислоты, 0,5 стакана воды. Все продукты соединить, размешать. Начинка из изюма: изюм — 250 г, сахарный песок — 2/з стакана, молотая корица или гвоздика— 0,5 чайной ложки, сливочное масло — 50 г, яйца — 1 шт. Изюм вымыть, замочить на 5—7 минут кипяченой водой, пропустить через мясорубку, соединить с сахаром и...]]> rNd Wed, 03 Jun 2009 09:37:15 +0400