Мини тортики из риса и овощей

Ингредиенты


1 стакан риса ТМ "Жменька"(відбірний)

2 стакана куриного или овощного бульона

нарезанный кабачок (цуккини)

большой красный перец

2 столовые ложки оливкового масла

50 грамм тертого твердого сыра

50 грамм моцареллы (феты)

соль, перец по вкусу




Мини тортики из риса и овощей
Рис с овощами - полезно, диетично и вкусно. А если подавать в виде маленьких тортиков - будет еще и красиво.

На конкурс "Каша - пища наша"
Категория: Рецепты салатов
Автор: werrmsrqop
Рецепт добавлен: 08 сентября 2006
Мини тортики из риса и овощей






Вид блюда:
Салаты с овощами
Время приготовления:

60 мин
Количество порций:
2
Калорийность:
низкая



Рис с овощами - полезно, диетично и вкусно. А если подавать в виде маленьких тортиков - будет еще и красиво.

На конкурс "Каша - пища наша"






Способ приготовления:
Для начала нужно приготовить рис в бульоне. Добавить в готовый горячий рис оливковое масло и тертый сыр. Приправить перцем по желанию.
Как и с чем подавать:
Подавать с соусом песто смешанным с йогуртом.
Теги:
 рис,,
 цукини,,
 Жменька

Фото
Мини тортики из риса и овощей
Мини тортики из риса и овощей

Кабачки нарезать кружочками толщиной 4-5 мм и поджарить на гриле; слегка посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.
Мини тортики из риса и овощей

Перец запечь, снять с него кожицу и нарезать полосками.
Мини тортики из риса и овощей

Моцареллу нарезать кружочками. Я сегодня использовала сыр такой как на фото, и его просто порезала на небольшие кусочки.
Мини тортики из риса и овощей

Дно тарелки застелить фольгой и с помощью спец. формочки-кольца выкладывать слоями. Перед подачей перевернуть тарелку и украсить укропом, черри.
Мини тортики из риса и овощей

На дно кладем плотно по кругу кабачки, перец и сыр, далее плотно укладываем рис, тогда слой кабачков, снова слой риса и сверху кусочки перца.
http://ikul.ru/2013-mini-tortiki-iz-risa-i-ovoschey.html