Я кулинар.ру - Рецепты приготовления вкусных блюд и напитков

Сейчас предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитной летней закуски из баклажан.

250 г готового слоеного теста, 500 г брокколи, 500 г малосоленой брынзы, 50 г проростков, 1 зеленое яблоко, по 200 г майонеза и взбитых сливок, соль или специи.



1. Тесто тонко раскатать на 3-4 коржа. Выпекать при 200°С 10-12 минут до золотистого цвета.
2. Отварить брокколи до готовности, посолив или добавив специи по вкусу. Охладить. Проростки ...

1 тонкий лаваш, 50 г сыра, 2-3 яйца, соль, растительное масло.



1. Яйца взболтать, посолить. Сыр натереть на мелкой терке....

Для начинки: 200 г сушеных грибов, 1/2 луковицы, 2 яйца, 100 г топленого масла, зелень укропа.
Тесто:1 пачка маргарина, 2,5 стакана муки, 30 г дрожжей, 0,5 стакана воды, 1 ч.ложка сахара, 1 яйцо, щепотка соли



Замесить тесто «на скорую руку».
1. Замороженный маргарин и муку порубить в мелкую крошку.
2. Дрожжи развести в теплой воде, смешанной с сахаром....

1 упаковка крабовых палочек, 3 свежих помидора, 4 вареных яйца, 150 г сыра, майонез.


1. Помидоры нарезать кубиками, крабовые палочки натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку, сыр и яйца натереть на мелкой терке, 2 желтка оставить для верха....

На 2 порции:100 г пекинского салата, 200 г куриного филе, 50 г проростков сои, 25 мл соевого соуса, 150 г сырой моркови, 20 мл оливкового масла, 2 ст. ложки кунжута, соль, перец.
Соус: 4 ст.ложки винного уксуса, 50 мл овощного бульона, 1,5 ч.ложки хрена, 80 мл оливкового масла, соль, перец, по щепотке молотого имбиря и сахара.



1. Куриное филе вымыть, нарезать наискось небольшими кусочками, залить соевым соусом, оставить на 30 минут.
2. Затем вынуть из соуса, посолить, поперчить, обвалять в кунжуте, обжарить в оливковом масле до готовности....

На 2 порции: 2 помидора, 2 огурца, 2 вареных яйца, 100 г зеленого лука, 200 г шпината (руколы, листового салата или пекинской капусты), 100 г майонеза, 100 г сметаны, 50 г любых проростков.



1. Свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими брусочками, яйца мелко порубить.
2. Зеленый лук и шпинат (или другую зелень) мелко нашинковать....

Состав: 1 стакан молока, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г ветчины (без жира), 50 г муки, соль, перец, мускатный орех.

Приготовление: Мелко порубить ветчину. Грибы мелко нарезать и жарить на сливочном масле на сильном огне до тех пор, пока из них не выпарится вода. Перемешать грибы с ветчиной и дать им постоять. Вскипятить молоко с 1 кофейной ложкой соли, перцем и добавленным по вкусу мускатным орехом. Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку и картофельную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, влить молоко и, помешивая, вскипятить, после чего дать постоять. В полученную смесь...