Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Картофель и морковь очистить, нарезать и добавить в воду, добавить вермишель. Посолить и поперчить по вкусу, добавить обжареный лук вместе с маслом. Когда картофель будет готов, добавить по желанию мелко нарезаную или сушеную зелень, подержать на огне 2-3 минуты и выключить огонь.
У разделаной щуки отрезать голову, хвост и плавники, вырезать жабры. Промыть и дать стечь воде. Остальную часть или порубить на куски и тоже использовать для ухи. В кастрюле закипятить воду и выложить части щуки так, чтобы вода полностью покрывала рыбу. Варить на среднем огне при легком кипении 20-25 минут, затем снять пену, посолить и варить еще 20 минут. Затем при помощи шумовки и вилки достать все кусочки щуки. Попробывать на соль, если соли мало - досолить и поперчить, бросить в бульон лавровые листья и перец горошком. В рыбный бульон добавить рис, нарезаные картофель, морковь и лук. Варить до готовности риса, затем добавить мелко нарезаную зелень петрушки, подержать пару минут и выключить огонь.
Необходимые продукты: свекла - 400 г морковь - 100 г корень петрушки - 26 г лук репчатый - 100 г томат-пюре - 60 г масло топленое - 40 г сахар - 10 г уксус 3%-й - 30 г бульон мясной - 1,5 л кости свинокопченостей - 100 г масло сливочное - 30 г говядина - 110 г окорок или ветчина - 70 г сосиски или сардельки - 50 г сметана , рубленая зелень - для подачи капуста белокочанная свежая - 300 г
Что нужно: на 6 порций: 0,5 кг филе куриных грудок 0,5 кг филе куриных ножек 2 белые луковицы 200 г корневого сельдерея 1,5 л куриного бульона по 1 моркови и цуккини 2 болгарских перца 12 помидоров черри 200 г зеленого горошка 150 г яичной лапши 8 горошин белого перца
Что нужно: (4 порции) 4 ст. л. красной чечевицы 4 ст. л. риса 2 луковицы 2 ст. л. растительного масла 0,5 стакана изюма 0,5 стакана очищенных грецких орехов 6 горошин черного перца 2-3 веточки петрушки 1 пучок кинзы соль по вкусу
Добро пожаловать на сайт домашних рецептов. Меня зовут Дмитрий и я очень люблю готовить. В семье так сложилось, что готовлю я. Не потому что злая жена и меня заставляет, а всего лишь - удовольствие от творческой мысли при готовке. Предлагаю и тебе , мой Читатель погрузиться мир кулинарных изысков. Что бы удобнее пользоваться сайтом предлагаю пройти лёгкую регистрацию и возможно добавить свой рещепт в уже нашу электронную кулинарную книгу.
